Добре дошли в моя кулинарен блог. Надникнете зад кулисите, за да разберете що за магия се крие в моята кухня, защото убедена съм във всяка има нещо тайнствено и неповторимо....та ние влагаме много любов и емоция и частица от себе си.

Benevenuti nel mio blog di cucina. Gettate uno sguardo dietro le quinte per capire quale magia si nasconde nella mia cucina, perché sono convinta che in ogni cucina c'è qualcosa di
misterioso ed eccezionale ....forse perché quando cuciniamo, mettiamo tanto amore, emozione ed anche una parte di sè stessi.


MusicPlaylistRingtones
Create a playlist at MixPod.com

петък, 22 януари 2010 г.

Сладки тип "Рафаело" / I Raffaelli



Отдавна правя това сладко изкушение, превърнало се в любимо на моето семейство. Няколко рецепти имам, но сега ще ви предложа тази, която на вкус ги доближава до оригинала.


Продукти:

200г масло

200г бял шоколад

3 с.л. кондензирано мляко

100г вафлички с вкус на ванилия

125г италианска рикота

100г кокосови стърготини

50г лешници или бадеми
Приготовление:
Разбиваме маслото, което трябва да е меко, с кондензираното мляко и рикотата. Отделно стопяваме на водна баня белия шоколад и след като леко се охлади, го добавяме към сместа от масло, мляко и рикота. Натрошаваме на малки частици вафличките. Объркваме добре всичко, покриваме купата със свежо фолио и оставяме във фризера, за да се стегне сместа за не повече от 10-15 минути. След което оформяме топчета, в сърцевината на които поставяме или един лешник( добре би било да са паренеи лешници, безсолни) или един бадем (бадемите трябва да са белени). Овалваме в кокосови стърготини и поставяме в книжните капсули. Това е всичко. Бързо, лесно и удивително вкусно.



Ingredienti:

200g di burro
200g di cioccolata bianca
3 cucchiai di latte concentrato
100g di vaffel Loacker alla vaniglia
125g di ricotta
100g di coco grattuggiato
50g di mandorle o di nocciuole

Sbattete il burro e il latte concentrato, aggiungete la ricotta. fate sciogliere la cioccolata bianaca a bagnomaria e aggiungetela al composto. Poi sbriciolate i vaffel a pezzettini. ed voiala...Mescolate bene tutto. fate raffreddare l'impasto nel frigo, poi formate le palline, metteete dentro una mandorla e fatele rotolare in coco. Buon appetito!


2 коментара:

  1. Да, точно като 'Рафаело' - много ги обичам! :-D

    Чудесно изпълнение, Илина, допада ми рецептата!

    Поздрави сърдечни и :-)

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря за коментара, мило момиче! Толкова ми е приятно да получа твоята оценка.

    И аз ти изпращам моите усмивки!

    ОтговорИзтриване