Ingredienti:
Per gli strati:
5 uova
150g di zucchero... Mostra tutto
150g di cioccolata fondente
150g di noci grattuggiate
125g di burro
100g di farina
2 cucchiai di cacao
Per la crema:
400g di purè di castagna
200g di burro
50g di zucchero a velo
200g di panna da montare
Due vaniglie
Preparazione:
Sbattete con frulattore il burro e lo zucchero fino ad ottenere una cosistenza cremosa. Aggiungete i tuorli uno ad uno. Fate scogliere la cioccolata a bagnomaria, fatela raffredare un po’ e poi aggiungetela alla crema. Sbattete gli albumi a neve e cominciate ad aggiungerli verso l’impasto ed alternate: un cucchiaio degli albumi, un cucchiaio di farina, un cucchiaio di noci. Alla fine anche il cacao. Da questo impasto fate cuocere due strati nella teglia con diamtero di 28cm a 160 gradi (forno ventilato) per circa 20 minuti.
Per la crema: monate il burro con lo zucchero a velo e le vaniglie e aggiungete il purè di castagne. In un’altra ciotola smontate la panna.
Mettete uno strato sul vassoio. Spalmate con la metà della crema di burro e il purè di castagne, sopra la metà della panna. Mettete il secondo strato. Spalmate con l’altra metà della crema sopra e di finaco. Decorate secondo la vostra fantasia.
Аууууууууу,прекрасна торта. Обожавам кестините в сладкиши.Страхотна рецепта ,мило. Благодаря ти.
ОтговорИзтриванеАх, как ме излови, мила Йоли! Току-що публикувах!
ОтговорИзтриванеДнес я направих за дечицата. От Пикадили взех бурканче пюре. И аз обичам много кестените...печени..варени..в сладкиши..Днес в този студ мисля, че направих тази тортичка от носталгия по есента....:))))
И аз обожавам кестени, дори правих крем супа от тях :)Прекрасна торта /само, че не мога да намеря готово пюре, иначе бих правила редовно сладкиши/ Поздрави :))
ОтговорИзтриванеЩе надникна, Дани, за да погледна рецептата ти за крем супа. Това е нещо ново за мен. Бих искала да опитам как се "държи" в супа този истински дар на природата. Тук ще ви споделя един факт. През 2004г. Италия въведе еврото...цените скочиха, макар че, както сега при нас ни залъгват че това няма да се случи....и така...в едно икономическо предване по Рай Уно гледах интервю, което правеха със случайни минувачи...И какво беше интересно за мен???? Поне три домакини изказаха възмущението си от невероятния скок на цената на кестените...в лири превърнато в евро преди били 1,50 след въвеждането на еврото 8,50 за килограм!!!! Предполагам, че недоволството идва от факта, че там страшно много обичат и приготвят ястия и сладкиши с кестени.
ОтговорИзтриванеОтново разказах една история..такава съм си аз....:)))
Прегръщам ви!