Продукти:500г каватели
200г риба тон в олио
3/4 с.л. зехтин
2-3 скилидки чесън
малка глава кромид лук
300г домати пресни на кубчета (или от консерва)
босилек
сол, ч.пипер
Сложете в тенджера достатъчно вода с малко сол, за да сварите кавателите. В тиган сипете зехтина, рибата тон на малки парченца, кромид лука нарязан фино, скилидките чесън. Добавете и доматите нарязани на кубчета, щипка сол. Покрийте с капак и оставете соса да поври за около 10 минути на тих огън. После добавете сварените каватели "ал денте"( не напълно сварени, за разварени и дума не става) и разбъркайте. Накрая поръсете с босилек и черен пипер.
Ingredienti:500g di cavatelli
200g di tonno sott'olio
3-4 cucchiai di olio extra vergine
2'3 spicchi di aglio
una cipolla piccola
300g di pomodori pelati
mazzetto di basilico
sale, pepe
Portate a bollire abbondante acqua salata che vi servirà per cuocere i cavatelli. In una larga padella, scaldate 3 -4 cucchiai d'olio e saltatevi il tonno ridotto a dadini e un trito fine di cipolla e aglio (2 -3spicchi). Unite quindi il pomodoro a dadini, un pizzico di sale. Incoperchiate e fate cuocere lentamente il sugo per 10 minuti. Poi aggiungete la pasta, già cotta al dente e fatela mantecare. Aggiungete il basilico, un po' di pepe.
"Накрая поръсете с босилек и черен пипер"..
ОтговорИзтриване... и с пармезан. Мхммм :-D От толкова време не съм приготвяла италианска кухня.. Чудесна е, но и за повече хора около трапезата :-)
Поздрави, Илина и пожелание за ведри, здрави и уютни февруарски дни!
Благодаря за пожеланията, Дими! Радвам се, че предложената рецепта ти допада!
ОтговорИзтриванеХубав ден изпълнен с усмивки и настроение ти пожелавам!