Добре дошли в моя кулинарен блог. Надникнете зад кулисите, за да разберете що за магия се крие в моята кухня, защото убедена съм във всяка има нещо тайнствено и неповторимо....та ние влагаме много любов и емоция и частица от себе си.

Benevenuti nel mio blog di cucina. Gettate uno sguardo dietro le quinte per capire quale magia si nasconde nella mia cucina, perché sono convinta che in ogni cucina c'è qualcosa di
misterioso ed eccezionale ....forse perché quando cuciniamo, mettiamo tanto amore, emozione ed anche una parte di sè stessi.


MusicPlaylistRingtones
Create a playlist at MixPod.com

понеделник, 27 декември 2010 г.

Торта с моркови и крема сирене/ Torta di carote e formaggio cremoso

Едно интресно съчетание на блат с моркови и орехи и пухкав крем.

Продукти:
4 яйца
1 и 1/2 ч.ч. захар
2ч.ч. брашно
1/2ч.ч. олио
2 и 1/2ч.ч. настъргани моркови
1ч.ч. орехи(по-едро смлени, за да се усещат)
1 1/2ч.л. бакпулвер
1ч.л. сода
1 капсула ванилия
1ч.л. канела
щ. сол

За крема:
350г крема сирене (ползвах Скуиза, натурално)
300г заквасена сметана
200г пудра захар
ванилия

Приготвяне:

Разбиваме жълтъците с половината от захарта с миксер. Добавяме едната чаша от необходимото брашно и бакпулвера, содата, ванилията и канелата.
Разбиваме белтъците на сняг с останалото количество захар.
Прибавяме малко от белтъците към сместа, след това малко от брашното от втората чаена чаша, отново белтъци. После и малко от олиото и така докато се свършат.
Накрая прибавяме ядките и настърганите моркови.
Изсипваме сместа в тортена форма с разкопчаващ се ринг, която е застлана с пекарска хартия на дъното, а стените са намазни с олио.
Пече се на 160 градуса с вентилатор за около 35-40 минути.
След като извадим, охлаждаме и разполвяваме блата. Част от крема използваме за съединяване на блатовете, а остналата отстрани и отгоре.

8 коментара:

  1. Чудесна торта,Илинка.Много вкусна изглежда наистина.Ще взема да я пробвам.

    ОтговорИзтриване
  2. Happy New Year ♥
    Moltissimi Auguri
    per uno splendido 2011

    ОтговорИзтриване
  3. Grazie di cuore, cara Stefania! Felice Anno Nuovo, che sia pieno di gioia e felicità!

    ОтговорИзтриване
  4. Честита Нова Година! :)

    Здрава, щастлива и плодотворна!

    За много години Илинка!


    Чудна тортичка! Благодаря ти! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Честита Нова Година,миличка!Желая ти много здраве,усмивки и обич!Целувам те!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудна е тортата, Илина!

    Все така вкусна, сита и мирна да е Новата година!

    Преизпълнена с усмивки, сбъднати желания и реализирани намерения, любов и благополучие!

    Поздрави :-)

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви от все сърце, приятели! Нека прекрасните ви пожелания се връщат стократно и на вас!
    За много години! Мирна, изпълнена със здраве и на късмет да е Новата 2011!!!! Обичам ви!

    ОтговорИзтриване
  8. Разкошна торта и много вкусна.

    ОтговорИзтриване