Добре дошли в моя кулинарен блог. Надникнете зад кулисите, за да разберете що за магия се крие в моята кухня, защото убедена съм във всяка има нещо тайнствено и неповторимо....та ние влагаме много любов и емоция и частица от себе си.

Benevenuti nel mio blog di cucina. Gettate uno sguardo dietro le quinte per capire quale magia si nasconde nella mia cucina, perché sono convinta che in ogni cucina c'è qualcosa di
misterioso ed eccezionale ....forse perché quando cuciniamo, mettiamo tanto amore, emozione ed anche una parte di sè stessi.


MusicPlaylistRingtones
Create a playlist at MixPod.com

вторник, 21 декември 2010 г.

Хлебчета с масло и кашкавал




Снощи направих тези страхотно вкусни хлебчета по рецепта на моята приятелка Йоли. Благодаря ти, мило момиче за чудесната рецепта! Меки, ароматни топящи се в устата!
Ето и рецептата, която публикувам с позволението на Йоли. :)
Продукти

500г брашно
1 яйце
250мл прясно мляко
2 с.л.зехтин или олио
1 ч.л. захар
1 ч.л.сол
20г прясна мая

брашно за доизмесване
яйце за намазване

За намазване

50г меко масло
50г ситно настърган кашкавал
1/2ч.л.сминдух

Приготвяне

* Разтворете маята в млякото и прибавете яйцето, зехтина, солта и захарта. Разбъркайте добре и с брашното омесете меко и еластично тесто като го прибавяте постепенно. Ако е нужно, доомесете тестото с малко допълнително брашно.

* Оставете тестото да почине 15 мин. и го разделете на две части. Разточете ги на тънки правоъгълници и ги намажете с кашкавала, маслото и сминдуха, като преди това добре ги размесите.
* Завийте намазаните правоъгълници на рула и ги нарежете на трапецовидни парчета.

* Поставете хлебчетата в тава, покрита с хартия за печене и ги намажете с малко разбито яйце. Оставете ги да втасат 15 мин. Притиснете ги в средата с пръчица, топната в малко брашно за да се разтворят пластовете по-добре. Ако желаете посипете със сусам и изпечете в предварително загрята на 180*фурна.

3 коментара:

  1. Прекрасни са,Илинка!Със сигурност са по-хубави от моите. Но няма нищо за чудене - отдавна съм те признала за царицата на всички тестени чудесии. Благодаря ти мила!

    ОтговорИзтриване
  2. Илина, и аз ги правих и станаха страхотни!
    Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  3. Йоли, миличка, много висока оценка ми даде...ох, изчервих се :) Прегръщам те, приятелко!

    Дани, здравей мила! Така е....защото каквото и да опитаме от Йоли все е прекрасно..Рецептите великолепни...хубаво описани, а за снимките...аз мълча..много хляб и питки има да ям :))))
    Намирам за страхотно като обменяме и споделяме опит!

    ОтговорИзтриване