Това са много вкусни канелени рулца. Преди много години ги продаваха в заведението Синдис...американска сладост, която те провокира да вземеш и още и още....Е празници идват....няма да броим калориите!Рецептата взех и преведох от интернет.
Продукти за тестото:
1 яйце
140г захар
180мл прясно мляко топличко
2 с.л. масло (стопено)
щ.сол
брашно около 450г пресято
пакече ванилия на Йоткер
1пак. инстантна мая
За намазване преди изпичане:
1яйце и 2с.л. прясно мляко
За плънката:
3-4 с.л. масло меко
2с.л. канела
100г кафява тръстикова захар Мусковадо
За глазурата:
1ч.ч. пудра захар
ванилия
2с.л. гореща вода
Приготвяне:
Омесваме гладко и еластично тесто, като първо си подготвяме обичайно маята. Тя постевена в купичка с лъжица захар и лъжица брашно и топла водичка да шупне. Всички продукти трябва да са със стайна температура, това си е всъщност едно козуначено тесто. Оставяме го да втаса и удвои обема си. След което разточваме на правоъгълник с размери горе долу 20 на 30см.
Продуктите за плънката се разбъркали в една купа и намазваме върху кората. навиваме на руло и нарязваме парчета от 3 см, които поставяме на разтояние в тава покрита с пекарска хартия. Оставяме ги отново да втасат за около 20 минути.
Намазваме ги с разбито яйце и 2 супени лъжици прясно мляко, за да бъдат после пухкави. Печем на 160градуса с вентиалтор до красиво златисто. Изваждаме ги и след като се охладят малко..около 10 мин. намазваме с глазурата от пудра захар, ванилия и гореща вода. Страхотна вкусотия са... :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар