Кекс с лимони / Cake al limone

Преди около две седмици си купих 3 симпатични къдрави формички за кекс и както обикновено....се втурнах бързо да ги изпробвам :) Направих 3 кексчета с аромат на лимон. Със същия успех той би могъл да бъде заменен с портокал и в такъв вариант съм правила.

Продукти:
4 яйца
200г захар
300г брашно
100г картофено нишесте(или пшенично)
120г масло (меко)
кората на един лимон
сока на два лимона
1/2 пакетче бакпулвер

Разбийте маслото и захрата на пухкав крем. Добавете яйцата едно по едно и разбърквайте с миксера. Добавете малко по малко пресятото брашно, нишестето и бакпулвера. Накрая настърганата кора от лимона и лимоновия сок. Това количество е подходящо за форма за кекс или форма за торта с разкопчаващ се ринг. Аз разпределих в трите формички :) Намажете стените и дъното на формата с олио и посипете леко с брашно. Аз пекох на 160 градуса с вентилатор за около 25 минути.

Ingredientiç

4 uova intere

200 gr di zucchero

120 gr di burro ammorbidito

100g fecola di patate

300g di farina

succo di 2 limoni e la buccia grattugiata di un limone

mezza bustina di lievito per dolci

In una ciotola sbattete bene lo zucchero con il burro, aggiungete, una alla volta, le uova, sempre continuando a sbattere, quindi la farina e la fecola e il lievito, continuando a lavorare finchè l'impasto sarà bello liscio. Poi aggiungete il succo dei limoni e la loro buccia grattugiata,e amalgamate bene. Versatevi il composto in uno stampo, spolveratelo di zucchero granellato ed infornate a 160 (forno ventilato) per circa 25-30 min.