Снощи направих тези страхотно вкусни хлебчета по рецепта на моята приятелка Йоли. Благодаря ти, мило момиче за чудесната рецепта! Меки, ароматни топящи се в устата!
Ето и рецептата, която публикувам с позволението на Йоли. :)
Продукти
500г брашно
1 яйце
250мл прясно мляко
2 с.л.зехтин или олио
1 ч.л. захар
1 ч.л.сол
20г прясна мая
брашно за доизмесване
яйце за намазване
За намазване
50г меко масло
50г ситно настърган кашкавал
1/2ч.л.сминдух
Приготвяне
* Разтворете маята в млякото и прибавете яйцето, зехтина, солта и захарта. Разбъркайте добре и с брашното омесете меко и еластично тесто като го прибавяте постепенно. Ако е нужно, доомесете тестото с малко допълнително брашно.
* Оставете тестото да почине 15 мин. и го разделете на две части. Разточете ги на тънки правоъгълници и ги намажете с кашкавала, маслото и сминдуха, като преди това добре ги размесите.
* Завийте намазаните правоъгълници на рула и ги нарежете на трапецовидни парчета.
* Поставете хлебчетата в тава, покрита с хартия за печене и ги намажете с малко разбито яйце. Оставете ги да втасат 15 мин. Притиснете ги в средата с пръчица, топната в малко брашно за да се разтворят пластовете по-добре. Ако желаете посипете със сусам и изпечете в предварително загрята на 180*фурна.
Прекрасни са,Илинка!Със сигурност са по-хубави от моите. Но няма нищо за чудене - отдавна съм те признала за царицата на всички тестени чудесии. Благодаря ти мила!
ОтговорИзтриванеИлина, и аз ги правих и станаха страхотни!
ОтговорИзтриванеВесели празници!
Йоли, миличка, много висока оценка ми даде...ох, изчервих се :) Прегръщам те, приятелко!
ОтговорИзтриванеДани, здравей мила! Така е....защото каквото и да опитаме от Йоли все е прекрасно..Рецептите великолепни...хубаво описани, а за снимките...аз мълча..много хляб и питки има да ям :))))
Намирам за страхотно като обменяме и споделяме опит!